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विटामिन बी9 (Vitamin B9) को फोलिक एसिड और फोलेट (Folate) के नाम से भी जाना जाता है। विटामिन बी शरीर में मौजूद कार्बोहाइड्रेट को शरीर के लिए आवश्यक ग्लूकोज में बदलने का काम करता है। जिससे शरीर को ऊर्जा मिलती है। लीवर, त्वचा, बाल व आंखों के लिए विटामिन बी बेहद ही जरूरी होता है। यह तंत्रिका तंत्र को सुचारु रखने का भी काम करता है। आप विटामिन बी9 को अपने आहार के द्वारा ले सकते हैं। विटामिन बी9 पानी की तरह तरल रूप में होता है। फोलिक एसिड (Folic acid) मस्तिष्क के कार्य को ठीक करता है। इसके साथ ही साथ यह भावनात्मक मजबूती के लिए भी अहम भूमिका निभाता है। फोलिक एसिड छोटे बच्चों, किशोरों व गर्भावस्था के दौरान भ्रूण के ऊतकों व कोशिकाओं के निर्माण के लिए सहायक होता है। यह विटामिन बी12 की तरह काम करता है और शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण कर, आयरन के स्तर को संतुलित करता है।
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विटामिन बी9, बी6, बी12 और अन्य पोषक तत्वों के साथ मिलकर रक्त में बनने वाले अमीनो एसिड होमोकीस्टीन (Homocysteine) के स्तर को नियंत्रित करता है। होमोकीस्टीन के उच्च स्तर से कई तरह के हृदय रोग होने का खतरा बना रहता है। विटामिन बी9 (फोलिक एसिड) क्या है, यह हमारे लिए क्यों जरूरी होता है। विटामिन बी9 के क्या फायदे होते हैं, यह किन स्त्रोतों व आहार से लिया जा सकता है, इसे रोजाना कितनी मात्रा में लेना जरूरी है, इसकी कमी से होने वाले लक्षण व नुकसान क्या होते हैं? इसके बारे में आगे विस्तार पूर्वक जानेंगे।
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