जल्दी वजन कम करें इन 10 भारतीय खाद्य पदार्थों की सहायता से

हल्दी लगभग सभी भारतीय व्यंजनों में इस्तेमाल की जाने वाली मूल सामग्री में से एक है। यह कैंसर की रोकथाम, एंटीसेप्टिक और वजन घटाने वाले गुणों के लिए जानी जाती है।

हल्दी में मौजूद कर्क्यूमिन नामक यौगिक से इंसुलिन और लेप्टिन प्रतिरोध स्तर को कम करने में मदद मिलती है, जो दोनों वसा जमा के लिए जिम्मेदार हैं। हल्दी ब्लड प्रेशर को बनाए रखने और शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को समाप्त करने में भी मदद करती है। 

(और पढ़ें - वजन घटाने के लिए डाइट चार्ट)

लहसुन इसके औषधीय गुणों के लिए जानी जाती है। एलिसिन, लहसुन में मौजूद एक सल्फर यौगिक में एंटी-जीवाणु गुण हैं। इसमें सूजन विरोधी गुण भी हैं जो जमा वसा को जलाने में भी मदद करते हैं। लहसुन से कई अन्य स्वास्थ्य लाभ हैं जो आपको इसे अपने आहार में शामिल करने के लिए प्रोत्साहित करेंगे।

(और पढ़ें - वजन कम करने में है लाजवाब लहसुन)

इलायची न केवल स्वाद बढ़ाता है बल्कि कैलरी को जलाने में भी मदद करता है। यह मसाला पाचन गुणों से भरा हुआ है और चयापचय गतिविधि को बढ़ाने में मदद करता है और इसलिए वजन घटाने में सहायता करता है। 

(और पढ़ें - वजन कम करने के लिए कितना पानी पीना चाहिए)

अन्य खाना पकाने वाले तेलों की तुलना में, सरसों के तेल में बहुत कम मात्रा में संतृप्त वसा होती है। इसमें फैटी एसिड, लिनोलिक एसिड, ओलिक एसिड, एरिक एसिड, आवश्यक विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट जैसे अन्य फायदेमंद तत्व हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और शरीर के आदर्श वजन को बनाए रखने में मदद करते हैं।

(और पढ़ें - सरसों के तेल के फायदे)

हम में से अधिकांश कैलोरी को कम करने में शहद की शक्ति से अवगत हैं। गर्म पानी में शहद मिलाकर सुबह पीने से शरीर की वसा को कम करने में मदद मिलती है।

(और पढ़ें - मोटापा कम करने के लिए एक्सरसाइज)

कढ़ी पत्ते न केवल हमारे भोजन में स्वाद प्रदान करते हैं, बल्कि वे शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों और अवांछित जमा वसा को हटाने में भी मदद करते हैं। 

(और पढ़ें - वजन घटाने के लिए योग)

भारतीय व्यंजनों में मिर्च मुख्य घटक हैं। कैप्सैसिन नामक एक प्रमुख तत्व के कारण, मिर्च चयापचय गतिविधि को बढ़ाने में मदद करती है और कैप्सैसिन की गर्मी पैदा करने वाली विशेषता शरीर के भीतर अतिरिक्त वसा को जलाने में मदद करती है। (और पढ़ें - लाल मिर्च के फायदे और नुकसान)

अंकुरित फलियां काफी फायदेमंद हैं क्योंकि उनमें आवश्यक विटामिन, खनिज और फाइबर भरपूर मात्रा में है। वे भूख लगने के कष्ट को कम करते हैं और वजन कम करने में सहायता करते हैं। (और पढ़ें - अंकुरित अनाज के फायदे)

भारत के लगभग सभी हिस्सों में पत्तागोभी स्थानीय रूप से पैदा होती है। यह कार्बोहाइड्रेट और शर्करा के वसा में परिवर्तन को धीमा कर देती है, जो बदले में वसा की मात्रा को संतुलित बनाए रखने में मदद करता है। (और पढ़ें - पत्ता गोभी के फायदे और नुकसान)

मोटा अनाज जैसे रागी, ज्वार और बाजरा आहार फाइबर में समृद्ध हैं और एक अच्छा कोलेस्ट्रॉल स्तर बनाए रखने में मदद करते हैं। मोटे अनाज पित्त स्राव को भी बढ़ाते हैं जो अतिरिक्त कैलोरी को जलाता है। (और पढ़ें - बाजरा के फायदे और नुकसान)